Koken met Jamie

Hallo!

Wat hebben wij deze week allemaal uitgespookt? Ruben zat in Singapore en is zaterdag om 9u00 (met drie uur vertraging) geland. Maandag heb ik van thuis gewerkt want dan zijn ze eindelijk de keuken en de deurbel komen repareren.  's Avonds ben ik dan naar Dulwich Village gelopen om samen met Netty naar een van de huizen waar ze in geinteresseerd zijn te gaan kijken. Dinsdagavond ben ik naar de fitness geweest en heb ik ook gebruik gemaakt van Ruben's verjaardagskado - 60 minuten massage in de spa van de fitness. Hoera!

Woensdag ben ik richting London City Airport getrokken om via Stockholm naar Umea te vliegen. Tegen 19u00 was ik in het hotel en verder heb ik voornamelijk gewerkt, op het vliegtuig, de in de luchthaven, in het hotel, ... de roomservice is fantastisch als je geen tijd hebt om te gaan eten. Donderdag ben ik dan te voet naar het universitair ziekenhuis van Umea gewandeld - kwestie van warm te blijven bij -15. Umea was wel mooi, eerder een klein stadje, maar de sneeuw en de zon maakten het wel erg sfeervol. Er waren weinig mensen op straat, maar ja wie gaat er dan ook buiten bij die temperaturen. Overdag moest ik twee presentaties geven en 's avonds ben ik met twee doctoraatsstudenten (die ik al van vroeger ken) gaan eten. Het was een fijn weerzien na meer dan twee jaar. Vrijdag ben ik dan teruggevlogen zodat ik tegen 20u00 weer thuis was. Dan ben ik aan het koken geslagen, want wij waren verantwoordelijk voor dessert bij Toon & Marie op zaterdagavond. De kaastaart en chocomousse stonden weer op het menu.

Zaterdagochtend ben ik opgestaan, naar het park gelopen, de 5km parkrun gelopen, en terug naar huis gelopen. Zo had ik 11km in de benen tegen dat Ruben thuis kwam. We hebben geluncht, een film gekeken en tegen 17u00 waren we dan bij Toon & Marie. We hebben de foto's van hun trouw en huwelijksreis bekeken en plannen gemaakt voor het verlengd weekend in augustus. We gaan drie dagen naar West Sussex waar we kunnen wandelen in de bossen en langs de kust.

Vanmorgen zijn we 9km gaan lopen, met veel heuvels, om dan nadien richting Tate Modern te trekken. We hebben er de tentoonstelling van Paul Klee en Mira Schendel bestudeerd en zijn daarna in de zon tot aan Waterloo gewandeld om vandaar de trein naar Clapham Junction te namen. In Clapham hebben we nog wat van de solden geprofiteerd, maar het was vooral tijd voor het verjaardagskado dat ik van Ruben gekregen had: een pasta-filling course in de winkel van Jamie Oliver. We hebben pasta leren maken en vullen. Verse tortellini en ravioli kunnen hier nu op het menu staan. De les duurde anderhalf uur en nadien mochten we dan uiteraard onze eigen creaties opeten in een sausje van boter en salie. Heerlijk en ook wel heel fijn!

Ondertussen zijn we weer thuis en klaar voor een nieuwe werkweek - waarbij ik dinsdagnamiddag naar Boston vlieg voor een week want ik moet er lesgeven.

Veel groetjes,

Mieke