Daar is de herfst!

Hallo!

Vandaag was luie natte zondag. Na een drukke week en reizen van hier naar daar, heb ik vandaag veel geslapen en genoten van thuis zijn terwijl het buiten pijpestelen regende.

Van maandag tot woensdagmiddag was ik in Ierland, in Cork op een Congres over kankerregistratie. het was erg interessant, maar ik heb het hotel niet verlaten, maar wel flink gewerkt en opgelet en ook mijn Zwitserse collega's terug ontmoet. Woensdagmiddag ben ik dan terug naar Londen gevlogen voor een hele avond vergaderingen. Ook donderdag werd er de hele dag vergaderd en vrijdag was het werken gedaan tegen 19u00 toen we met Toon en Marie hadden afgesproken in de St Katherine Docks voor een avondje Indisch. Het was gezellig bijpraten en het was ook lekker eten.

Zaterdag sliepen we uit en deden we boodschappen. Ruben is ondertussen ook de verdediging van zijn thesis aan het voorbereiden. 's Avonds hadden we afgesproken in Brixton met collega's van mij voor een lokale pizza en daarna een pintje in de pub. Een paar oude collega's zijn terug naar Londen verhuisd en wonen helemaal niet zo ver van ons, dus dat was een gezellige vavond.

Vandaag heb ik mij ook bezig gehouden met een wintergroente. De rode kool werd verwerkt in een risotto en werd ook klaargemaakt met appel. De voorraad zit in de diepvriezer en nu kunnen we officieel aan de herfst en de winter beginnen.

We zijn klaar voor een nieuwe week en deze keer blijven we in Londen!

Groetjes,

Mieke