Koken met Piet

Hey!

Het weekend was een kookfestijn, Ruben is aan het studeren, dus tijd om nog eens wat nieuwe recepten uit te proberen (en de Piet zijn nieuwe kookboek was een grote hulp): mosterdsoep, hartige flensjes, rijstkroketten, aardappelwafels, chocomousse, en rijsttaart, en vandaag dan ook nog een pasta met tonijn en champignons. En neen we hebben dat niet allemaal opgegeten, een groot deel zit nu in de diepvriezer.

Verder had de week niet zoveel in petto want ik ben de eerste drie avonden ziek geweest, een uitloopsel van een "kopvalling" zodat er vooral snuiten en hoesten op het menu stonden. Eten was trouwens geen optie. Maar de pilletjes hielden me aan het werk zodat de week toch weer voorbij vloog. We zijn bezig met verschillende projecten waarbij verschillende onderzoeksgroepen van de universiteit betrokken zijn, zodat het toch wel een beetje een uitdaging is.

Donderdagavond voelde ik mij gelukkig al veel beter want dan was er de nieuwjaarsreceptie van de Vlaamse overheid. Samen met Toon, Tom, en Lisenka hebben we genoten van de drank en hapjes. Vrijdagavond zijn we, nadat we boodschappen gedaan hadden, op cafe geweest met Wouter en een beetje later is ook Stephanie ons komen vergezellen. Zij is dit weekend op bezoek in London. Gisterenavond zijn Ruben en ik naar de cinema geweest in Clapham, maar die flinke student heeft nadat hij al heel de dag gestudeerd had ook nog 's avonds na de film verder gedaan! Vanmorgen zijn we eerst gaan lopen (na een hele week geen sport gedaan te hebben door de verkoudheid) en het was goed om de beentjes nog eens te strekken. Ondertussen is Ruben aan het studeren en heb ik wat gekuist, gekookt, brood gaan halen, en niet te vergeten ... mijn valies gemaakt. Morgenvroeg vertrek ik weer voor 5 dagen naar Zweden.

Vanavond gaan we samen met Toon, Marie, en Stephanie richting centrum voor een lekkere Koreaanse BBQ, we kijken er al naar uit!

Veel groetjes en hopelijk is het daar niet meer zo nat!

Mieke